同期展会
展会介绍
时间:2020年6月13-15日
地点:长春国际会展中心
主办单位:
吉林省商务厅 吉林省烹饪协会 长春市饭店餐饮烹饪协会 长春市餐饮行业协会
承办单位:
长春九鼎信和展览服务有限公司
展会概况
近年来,中国餐饮业稳步快速增长,火锅因其方便快捷大众化的特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气火锅行业市场潜力更大,前景光明。火锅作为餐饮行业最优赛道,在细分菜系中市场占有率最高,近年来增速也快于其他餐饮形式。据统计,2018年,全国火锅全产业链总收入8757亿元,预计将在2020年超万亿元。另外,各火锅餐厅品牌快速扩张,渠道下沉,也进一步提升了火锅市场的整合度,促进了火锅食材及用品行业的发展。
长春火锅食材及用品展以先进的办展理念,整合多年专注火锅展会积累的行业资源,立足东北及内蒙市场,立志将展会打造成集招商引资、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流的平台,构建具有相当影响力的火锅行业盛会。全面展示火锅产业供应链名优品牌产品、高新技术及装备;为全国火锅企业提供方便,更好的服务火锅行业,助力产业升级,推动火锅新装备新技术的应用,搭建火锅餐饮设备及绿色食材与用户之间的商贸桥梁。打造火锅行业的一站式采购平台,同时帮助火锅企业在确保服务品质的前提下进一步降低采购成本。
参展范围
火锅底料及调味料
火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等
特色食材涮品
牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等
火锅相关设备
牛羊肉切片机、电磁炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等火锅配套设备
火锅饮品
现调饮品、果汁果酱、茶饮、咖啡、奶茶、甜品及速溶饮品等
火锅配套服务
火锅店装修、收银终端、点菜系统等
目标观众:
1、火锅企业、火锅连锁店、单体火锅店、火锅研究机构;
2、饭店、酒店、度假村、招待所;
3、其它业态的餐饮企业(中餐、快餐);
4、食品及调味品专业批发市场;
5、食品及调味品经销商;
6、大型商场、超市;
7、大型娱乐会所;
8、火锅食材生产商;
9、火锅设备制造商;
同期活动
创新餐饮论坛
优秀供应商评选
酒店特色食材推介会