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同期展会

展会介绍

时间:2020年5月9-11日

地点:长春国际会展中心

主办单位:

吉林省商务厅  吉林省烹饪协会  长春市饭店餐饮烹饪协会    长春市餐饮行业协会

承办单位:

长春九鼎信和展览服务有限公司

展会概况

近年来,中国餐饮业稳步快速增长,火锅因其方便快捷大众化的特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气火锅行业市场潜力前景光明。火锅作为餐饮行业最优赛道,在细分菜系中市场占有率最高,近年增速也快于其他餐饮形式。据统计,2018年,全国火锅全产业链总收入8757亿元,预计将在2020年超万亿元。另外,各火锅餐厅品牌快速扩张,渠道下沉,也进一步提升了火锅市场的整合度,促进了火锅食材及用品行业的发展。

长春火锅食材及用品展以先进的办展理念,整合多年专注火锅展会积累的行业资源,立足东北及内蒙市场,立志将展会打造成集招商引资、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流的平台,构建具有相当影响力的火锅行业盛会。全面展示火锅产业供应链名优品牌产品、高新技术及装备为全国火锅企业提供方便,更好的服务火锅行业,助力产业升级,推动火锅新装备新技术的应用,搭建火锅餐饮设备及绿色食材与用户之间的商贸桥梁打造火锅行业的一站式采购平台,同时帮助火锅企业在确保服务品质的前提下进一步降低采购成本

参展范围

火锅底料及调味料

火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等

特色食材涮品

牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等

火锅相关设备

牛羊肉切片机、电磁炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等火锅配套设备

火锅饮品

现调饮品、果汁果酱、茶饮、咖啡、奶茶、甜品及速溶饮品等

火锅配套服务

火锅店装修、收银终端、点菜系统等

目标观众:
1、火锅企业、火锅连锁店、单体火锅店、火锅研究机构;
2、饭店、酒店、度假村、招待所;
3、其它业态的餐饮企业(中餐、快餐);
4、食品及调味品专业批发市场;
5、食品及调味品经销商;
6、大型商场、超市;
7、大型娱乐会所;
8、火锅食材生产商;
9、火锅设备制造商; 

同期活动

创新餐饮论坛

优秀供应商评选

酒店特色食材推介会